هزینه دوره با دو گواهینامه ملی و بین المللی: ۲۴۰,۰۰۰تومان

  • نوع دوره:
    مجازی
  • دسته بندی:
    صنایع غذایی
  • مدت دوره:
    ۱۶
  • نوع گواهینامه:
    ملی و بین المللی
  • استاد:
    اساتید ایکاد آکادمی
  • ثبت نام
    ۱۵۳۰

توضیحات دوره

📝اصول بهداشت مواد غذایی

📝Principles of Food Hygiene

با افزایش روز افزون جمعیت، تهیه غذای کافی یکی از مسائل پیچیده و بحرانی ممالک مختلف دنیا بویژه کشورهای جهان سوم بشمار می رود.

علاوه بر مسئله کمبود مواد غذایی، در سالهای اخیر مسائلی چون عدم رعایت موازین بهداشتی در طول تهیه، تبدیل، نگهداری، توزیع و مصرف این مواد و همچنین عدم مدیریت بهداشتی صحیح نیز مزید بر علت شده و سبب کاهش هر چه بیشتر مواد غذایی قابل استفاده خواهد شد. بنابراین نه تنها تهیه غذا و فراورده های خوراکی از نظر کمیت، بلکه فراهم آوردن مواد غذایی سالم و بهداشتی نیز حائز اهمیت فراوانی می باشد.

«بهداشت مواد غذائی» که یکی از شاخه های بهداشت محسوب می گردد، عبارت است از کلیه موازینی که رعایت آنها در تولید، فرایند، نگهداری و عرضه مواد غذایی موجب فراهم کردن غذای سالم و با کیفیت بالای بهداشتی و خوراکی خواهد شد و به همین دلیل در کلیه رشته های علوم پزشکی، دامپزشکی، صنایع غذایی و تغذیه در اکثر دانشگاههای خارج درسی تحت عنوان بهداشت مواد غذایی تدریس می گردد تا بدین وسیله دانش آموختگانی که به نحوی با غذا و مواد غذایی سرو کار دارند، کم یا بیش دارای اطلاعاتی در این زمینه باشند.

✅ این دوره برای چه کسانی مفید است؟

 این دوره برای کلیه افراد شاغل و در ارتباط با مواد غذایی، و تمام اشخاصی که در زمینه تولید، توزیع و فروش محصولات غذایی، با مواد غذایی در ارتباط می باشند، مفید می باشد.

✅به انضمام یک هدیه آموزشی بسیار کاربردی و اختصاصی تهیه شده توسط اساتید و متخصصین ایکاد آکادمی، که پس از ثبت نام در این دوره آموزشی به همراه محتوای آموزشی این دوره قابل دریافت می باشد شامل:

لیست کامل تجهیزات آزمایشگاه کارخانجات صنایع غذایی

از دیگر مزایای شرکت در این دوره استفاده از انواع گواهینامه و مدرک معتبر ملی و بین المللی با کد رهگیری اختصاصی و قابل استعلام می باشد.

 

گواهینامه های قابل دریافت پس از موفقیت در دوره آموزشی اصول بهداشت مواد غذایی:

✅گواهینامه معتبر ملی پایان دوره  ایکاد آکادمی با کد رجیستری و قابلیت استعلام و امکان ترجمه رسمی  (رایگان و با هزینه دوره)

✅گواهینامه معتبر لاتین بین المللی ICAD ACADEMY  با کد رجیستری و قابلیت استعلام (رایگان و با هزینه دوره)

✅ترجمه رسمی گواهینامه در سر برگ وزارت دادگستری و با مهر و تائیدیه وزارت دادگستری و وزارت امور خارجه (490000 تومان)

✅گواهینامه معتبر ایکاد آکادمی با مجوز و تائیدیه سازمان ملی استاندارد و دارای کد رجیستری و قابلیت استعلام و دارای امتیاز بازآموزی (80000تومان)

✅گواهینامه معتبر ایکاد آکادمی با مجوز خانه صنعت، معدن و تجارت و دارای  کد رجیستری و قابلیت استعلام (40000تومان)

✅ دو گواهینامه معتبر فارسی و لاتین انجمن علمی دانشگاه تهران (150000 تومان)

✅گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Oxford Cert (آکسفورد سرت)کشور انگلستان (240000 تومان)

✅گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Equal Assurance (اکوال اشورنس) کشور استرالیا (240000 تومان)

✅گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی  Audiso ( آدیزو) کشور چک (240000 تومان)

✅گواهینامه معتبر بین المللی پایان دوره آموزشی آکادمی QCB کشور ایتالیا (240000 تومان)

 

ایکاد آکادمی

معتبرترین مرکز آموزش مجازی تخصصی صنایع غذایی و مدیریت کیفیت در کشور

 

سرفصل های دوره

📝اصول بهداشت مواد غذایی

📝Principles of Food Hygiene

✅مقدمه اصول بهداشت مواد غذایی                   

✅ هدف                      

✅دامنه کاربرد        

✅ زنجیره مواد غذایی              

✅ نقش مراجع قانونی و ذیصلاح کشور، صنعت و مصرف کنندگان   

✅مراجع الزامی             

✅ اصطلاحات و تعاریف اصول بهداشت مواد غذایی                      

✅ تمیز کردن                                    

✅ آلاینده                                               

✅آلودگی                                                

✅ ضدعفونی                                                

✅ تاسیسات                                                          

✅بهداشت مواد غذایی                                     

✅ خطر                                                               

✅ تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی                                  

✅دست اندرکار مواد غذایی                                                 

✅ ایمنی مواد غذایی                                       

✅ مناسب بودن مواد غذایی                    

✅ تولید اولیه                                                                                                                     

✅ بهداشت محیط                                                 

✅ تولید بهداشتی منابع غذایی                                                                 

✅جابجایی، انبارداری و حمل و نقل                                                     

✅تمیز کردن، حفظ و بهداشت کارکنان در تولید اولیه             

✅طراحی و تسهیلات                                

✅محل                                         

✅ ساختمان و محوطه                    

✅ تجهیزات                                                        

✅ تسهیلات                                                         

✅کنترل عملیات                                                                                      

✅کنترل خطرات مواد غذایی                                                                          

✅ جنبه های کلیدی سیستم های کنترل بهداشتی                                             

✅ الزامات مواد ورودی                                    

✅بسته بندی                                                      

✅ آب                                                                     

✅مدیریت و نظارت                                                   

✅مستندسازی و ثبت سوابق                                                     

✅روش های اجرایی فراخوان                                   

✅تعمیر و نگهداری و بهسازی                                       

✅ تعمیر و نگهداری و تمیز کردن                                

✅برنامه های تمیز کردن                                                               

✅ سیستم های کنترل آفات                                            

✅ مدیریت پسماند                                                      

✅ اثربخشی پایش                                

✅بهداشت فردی                                       

✅ وضعیت سلامتی افراد بیمار                                  

✅ بیماری و جراحات                                                  

✅ نظافت فردی                                                                            

✅ رفتار فردی               

✅ بازدیدکنندگان                  

✅حمل و نقل                                                                                                                        

✅ استفاده و تعمیر و نگهداری                                          

✅اطلاعات مربوط به محصول و آگاهی مصرف کننده                           

✅ شناسایی بهر                                                                                                

✅برچسب گذاری                                                          

✅ آموزش مصرف کننده                                                                         

✅آموزش                                                                     

✅ آگاهی ها و مسئولیت ها                                 

✅ برنامه های آموزشی                         

✅ آموزش و نظارت                                        

بازآموزی

 

ایکاد آکادمی

معتبرترین مرکز آموزش مجازی تخصصی صنایع غذایی و مدیریت کیفیت در کشور

تصاویر

دوره های مرتبط

نیاز به مشاوره دارم!